Muffini s jagodama i krem sirom idealan su izbor kada poželite lagan, mirisan i ukusan desert. Ovi domaći muffini kombiniraju svježinu jagoda s kremastom teksturom sira, stvarajući savršen balans između slatkog i osvježavajućeg okusa.
Jednostavni su za pripremu, a rezultat su mekani i sočni kolačići koji su odlični za doručak, užinu ili kao slatki zalogaj uz kafu.
Sastojci
150 g pšeničnog oštrog brašna
100 g pšeničnog glatkog brašna
prstohvat soli
100 g šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
150 ml punomasnog mlijeka
110 g maslaca
250 g narezanih svježih jagoda
Za kremu
120 g kremastog sira
60 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
Priprema
Brašna, prašak za pecivo, so, šećer i vanilin šećer pomiješajte. Jaja, mlijeko, rastopljeni maslac promiješajte i pomiješajte sa suhim sastojcima. Pola količine pripremljene smjese razdijelite u kalupe za muffine do pola. Pripremite kremu od sira, šećera u prahu i vanilin šećera te po jednu kašičicu rasporedite po smjesi za muffine. Prelijte ostatkom smjese za muffine i rasporedite narezane jagode. Muffine pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta dok lagano ne porumene.
