Cjelovite žitarice nude više od samih vlakana. One su bogate esencijalnim nutrijentima, uključujući vitamin B, vitamin E, folat, željezo, magnezij, selen, cink, kalij, kao i fitosterole i druge fitonutrijente. Brojna istraživanja pokazuju da redovan unos cjelovitih žitarica smanjuje rizik od hroničnih bolesti, uključujući rak debelog crijeva, kardiovaskularne bolesti i dijabetes tipa 2, dok istovremeno doprinosi održavanju tjelesne težine, smanjenju holesterola i krvnog pritiska.
“Poželjno je u svakodnevnoj prehrani što više koristiti tzv. integralni hljeb, ali i tjestenine. Doručak je odlična prilika za uvesti više proizvoda na bazi cjelovitog zrna i započeti dan dobrim, hranjivim izborom uz dodatak voća, orašastih plodova i sjemenki. Kao međuobrok razmislite o opcijama integralnih muffina ili energetskih pločica s dovoljno cjelovitih žitarica. Birajte proizvode koji kao jedan od glavnih sastojaka imaju cjelovite žitarice, a na Nestlé proizvodima jasno to prepoznajete po zelenom baneru/zastavici s oznakom cjelovitog zrna”, ističe Koraljka Novina-Brkić, regionalna nutricionistkinja kompanije Nestlé.
Osim što pozitivno utiču na zdravlje, cjelovite žitarice imaju i manji uticaj na okoliš. Njihova minimalna obrada smanjuje otpad od hrane, potrošnju energije, vode i drugih resursa, čime prelazak na cjelovite žitarice može smanjiti ekološki otisak za čak 20 posto.
Kompanija Nestlé, u saradnji s CPW, kontinuirano razvija proizvode koji sadrže cjelovite žitarice i potiče njihovu široku konzumaciju. Raznolik asortiman žitarica za doručak od cjelovitog zrna prilagođen je prehrambenim potrebama i preferencijama potrošača i lako se integriše u svakodnevnu, uravnoteženu prehranu.
Gdje god vidite Nestlé Green Banner sa oznakom cjelovitog zrna, možete biti sigurni da proizvodi sadrže najmanje 8 grama cjelovitih žitarica, pružajući bogatstvo hranjivih sastojaka i podržavajući održiviji način prehrane.
Međunarodni dan cjelovitih žitarica podsjeća nas na važnost prihvatanja hrane od cjelovitih žitarica za zdravije generacije. Zato zajedno dajmo prioritet cjelovitim žitaricama kao osnovi zdrave i održive prehrane.
