NaslovnicaVIJESTIGastroNajskuplja čokolada na svijetu

Najskuplja čokolada na svijetu

Možda dati 270 $ za 50 grama čokolade nije najpametnije učiniti u životu, ali za one koji ne žale za dobar komad čokolade tu je To'ak čokolada, napravljena od najrjeđe i najstarije vrste kakaa

Navodno najskuplja čokolada na svijetu, dolazi skroz iz Ekvadora, a poznata je po svom oplemenjenom starenju i intrigantnom ukusu. Certificirana je kao “halal”, a dolazi u tri ukusa: tamna, svijetla i prvo izdanje. Dok je tamna verzija izrađena od 80,5% kakaa, ova svijetla ima koncentraciju od 73%. Najjače je prvo izdanje sa 81% kakaa. Svaka od tri vrste čokolade proizvedene su u ograničenom izdanju: serijama od 250 (50 grama) redova i  574 redova. Kakao se nabavlja od isključivo 14 kakao uzgajivača u dolini Piedra de Plata, Ekvador, a To’ak  čokolade često koriste kuhari sa Michelinovom zvjezdicom u svojim eksperimentima. Svaka čokoladica dolazi pakovana u ručno izrađenim kutijama od španskog brijesta sa parom ručno izrađenog degustaciskog pribora.