Ljubitelji vrhunske gastronomije sinoć su u sarajevskom Espresso Gardenu imali priliku prisustvovati jedinstvenom događaju i upoznati jednog od najpoznatijih svjetskih pastry chefova – Antonija Bachoura.
Atmosfera je od samog početka bila ispunjena uzbuđenjem, a brojni gosti s velikim interesovanjem pratili su svaki potez slavnog chef-a, koji je pred publikom uživo pripremao jedan od svojih prepoznatljivih deserata. Posjetioci su imali priliku iz prve ruke vidjeti vrhunske tehnike izrade slastica koje su Bachoura učinile jednim od najcjenjenijih imena moderne svjetske gastronomije.
Poseban razlog za posjetu Espresso Gardenu jeste činjenica da je Bachour u Sarajevo donio pet potpuno novih recepata, koji će se od sada moći probati upravo u ovom poznatom sarajevskom lokalu. Riječ je o ekskluzivnim desertima inspirisanim njegovim prepoznatljivim stilom – spojem precizne tehnike, savršeno izbalansiranih okusa i impresivne estetike.
Bachour nakon boravka nije skrivao oduševljenje Sarajevom. U objavi na društvenim mrežama poručio je kako je riječ o gradu koji je nadmašio sva njegova očekivanja.
“Od nevjerovatnog gostoprimstva do bogate kulture, predivne arhitekture i sjajnih ljudi – Sarajevo je nadmašilo sva moja očekivanja. Bila mi je čast dovesti Bachour Experience u Sarajevo u saradnji s Julius Meinlom BiH i Espresso Gardenom te svoju strast prema slasticama, kafi i kreativnosti podijeliti s toliko entuzijastičnih gostiju.”
Posebno se zahvalio kompletnom timu Espresso Gardena na organizaciji događaja, ističući da su se on i njegov tim od prvog trenutka osjećali kao kod kuće.
“Vaša strast prema kvalitetnoj kafi i gostoprimstvu učinila je ovo iskustvo još posebnijim. Sarajevo je grad pun historije, srca i topline, a odlazim s predivnim uspomenama i novim prijateljstvima. Do sljedećeg puta, Sarajevo.”
View this post on Instagram
Antonio Bachour rođen je u Portoriku, a odrastao je u porodičnoj pekari, gdje se još kao dječak zaljubio u svijet slastičarstva. Tokom karijere usavršavao se u Francuskoj, radio u prestižnim hotelima u Miamiju i New Yorku, a danas vodi vlastite restorane i slastičarnice te održava edukacije širom svijeta. Godine 2011. proglašen je jednim od deset najboljih pastry chefova u Sjedinjenim Američkim Državama, dok je nekoliko puta ponio i titulu najboljeg svjetskog pastry chefa, zahvaljujući inovativnom pristupu modernom slastičarstvu. Autor je više stručnih knjiga i jedan je od najutjecajnijih edukatora u svijetu poslastičarstva.
Sinoćnji događaj još jednom je pokazao da Sarajevo sve češće postaje domaćin vrhunskih gastronomskih imena, a ljubitelji slastica dobili su priliku doživjeti iskustvo koje se rijetko viđa! Gledati jednog od najboljih svjetskih pastry chefova kako uživo stvara svoje male jestive umjetnine.
