Celer je na velikom glasu kao čistač organizma. Ima snažno diuretsko djelovanje, a pomaže i pri iskašljavanju gustog gnoja koji je posljedica bakterijskih infekcija respiratornog trakta. Odličan je izbor i za osobe koje imaju probavne probleme i probleme s nadutošću. Celer je bogat vitaminom A, ali i vitaminima K, E, C i vitaminima B grupe. Kao i ostalo korjenasto povrće, celer je bogat kalijem, folnom kiselinom i vlaknima.
