Mjesec mart mami prvim zrakama sunca i podsjeća da proljeće stiže, a s njim i veći izbor voća i povrća. Rotkvice su pravi vjesnici proljeća s prelijepom crvenom bojom, a ljutkastim okusom upozoravaju da zima još nije završila. Rotkvice su bogate vlaknima, vitmanom C, folnom kiselinom, kalijem i vrlo malo kalorija.
