Palacio de Sal ili “Palača od soli” u Uyuni-u (Bolivia) je u svojoj klasi jedinstven hotel jer su zidovi, podovi, plafoni, namještaj, skulpture u potpunosti izgrađeni od soli. Sastoji se od impresivnog predvorja, restorana i 16 soba sa kupatilima. Specijalitet restorana? Slana piletina, naravno!