POTREBNO:
400 g smrznutih zelenih mahuna, 4 suhe smokve (tanko narezane), 1/2 vezice mente, 120 g finog feta sira, 2 kašike prženih sjemenki suncokreta; za dresing: 1 luk šalot (sitno nasjeckan), 1/4 šolje šampanjca ili pjenušavog bijelog vina, 1/4 šolje jabukovog sirćeta
PRIPREMA:
Za dresing pomiješajte sve sastojke u zdjeli i ostavite sa strane. Mahune skuhajte, ocijedite i stavite u zdjelu s ledenom vodom dok se ne ohladi, zatim ponovo ocijedite i osušite kuhinjskim papirom. Stavite ih na pladanj, a preko njih suhe smokve, listiće mente i fetu. Prelijte dresingom i pospite suncokretovim sjemenkama.
