Muškatna (butternut) tikva bogata je nizom vitamina i minerala, a odlikuje se finom aromom, koja podsjeća na dinju. Otuda i naziv “muškatna”, ili ”mirišljava” tikva. Samo jedna šolja ove bundeve sadrži čak 145 posto preporučene dnevne doze vitamina A i jedan je od najbogatijih prirodnih izvora alfa i beta karotena, koji su od velike važnosti za zdravlje očiju i dobar vid. Također, vrlo dobro uravnotežuje šećer u krvi te štiti organizam od gripe i prehlade zbog kompleksa vitamina B i vitamina C.
Siromašna je mastima, ali među onima koje sadrži najviše je zdravih omega 3 masnih kiselina koje se inače u povrću rijetko pronalaze. Najviše ih je u košpicama pa ih ne bacajte kada čistite tikvu.
