Kako piše European Heart Journal, veća učestalost dodavanja soli hrani povezana je s povećanim rizikom od preuranjene smrtnosti od svih uzroka, ukazuju rezultati britanske studije koja je obrađivala podatke 501.379 osoba.
Povezanost između učestalosti dodavanja soli hrani i sveukupne preuranjene smrtnosti značajno je promijenjena unosom voća i povrća; ova je povezanost bila izraženija kod onih s malim naspram visokih unosa voća i povrća. Kod muškaraca, stalno dodavanje soli hrani povezano je s 2,28 godina kraćim životnim vijekom u dobi od 50 godina u poređenju sa skupinom koja nikada ili rijetko dodaje sol.
