Potrebno (za 4 osobe):
320 g tagliatella
400 g tikvica
3 usoljena inćuna
2 zrelija paradajza
malo bosiljka i žalfije
4 kašike maslinovog ulja
20 g putera
50 g parmezana
so i biber
Priprema: oprati inćune, posušiti ih i izrezati. Tikvice oprati, izrezati na tanke kolutove. Paradajz kratko prokuhati, oguliti i izrezati na kockice. Na ulju i puteru propržiti žalfiju, izvaditi je, pa tikvice i paradajz pržiti desetak minuta na jakoj vatri, posoliti, pobiberiti i dodati inćune. Pomiješati sa skuhanom tjesteninom, dodati isjeckan bosiljak, posuti parmezanom i poslužiti.
