Rekordnih 500.000 ljudi prijavilo se na izazov Veganuary kako bi mjesec dana jeli isključivo hranu biljnog porijekla, što je dvostruko više od broja oniih koji su se prijavili za prelazak na veganstvo u januaru prije dvije godine. Četvrtina prijavljenih u izazovu, njih 125.000, je iz Velike Britanije, pa ove godine britanski supermarketi, uključujući Tesco, prvi put promoviraju Veganuary kroz televizijske i radijske reklame. Drugi supermarketi napravili su i web-stranice posvećene Veganuaryju s informacijama i receptima za 2021.