Priredila Ivana Zimić
Kada svjetlucave lampice i ukrasi pretvore trgove, krivudave uličice i šoping-aleje u magične prizore, a zrak ispuni opojni miris kuhanog vina, cimeta i prženih badema – znajte da se Njemačka ponovo preobrazila u zimsku bajku. Od sjeverne obale do snježnih Alpa, zemlja nudi nevjerovatnu raznolikost božićnih sajmova –Weihnachtsmärkte. Neki baštine višestoljetnu tradiciju, neki su moderni i tematski, ali svi su prožeti jedinstvenom čarolijom.
Ovi sajmovi su više od same prodaje – oni su kulturni događaji koji njeguju duh zajedništva i slave naslijeđe. U svakom zvuku, mirisu i običaju skriva se bit njemačkog božićnog duha. Advent je razdoblje koje budi sva osjetila, a u Njemačkoj posebno dolazi do izražaja kroz svoje kulinarske i zanatske dragulje.
Svake godine širom Njemačke otvara se preko 3.000 sajmova, pa iako je svaki od njih poseban, neke lokacije nude zaista nezaboravno iskustvo.
Nürnberg: Božićni sajam u Nürnbergu – Christkindlesmarkt – jedan je od najstarijih i najpoznatijih božićnih sajmova na svijetu. Na drvenim štandovima ukrašenim crvenom i bijelom bojom pronaći ćete tradicionalne, često ručno izrađene božićne ukrase i slatke poslastice poput medenjaka. Dodatne atrakcije uključuju Dječji božićni sajam te povorku lampiona koju predvodi Christkind (“Mali Isus”).
Dresden: Striezelmarkt u Dresdenu jedan je od prvih pravih božićnih sajmova na svijetu, osnovan kao jednodnevni sajam 1434. godine. Riječ Striezelmarkt dolazi od Strüzel ili Stroczel, što je bio naziv vrste kolača koji se prodavao na sajmu; danas je široko poznat kao Stollen ili Christstollen – tradicionalni njemački slatki kruh koji se priprema u božićno vrijeme, s kandiranim voćem i orašastim plodovima.
Rudna gora: Rudna gora (Erzgebirge), smještena na granici između Njemačke i Češke, stoljećima je bila rudarski kraj. Kada su rudnici počeli propadati, stanovnici su se okrenuli obradi drveta i stvorili bogatu zanatsku tradiciju. Drvene figurice kao što su pušači tamjana i orašari postale su globalni simboli njemačkog Božića.
Köln: Božićni sajam u Kölnu održava se na nekoliko gradskih lokacija, a najpoznatiji – i najspektakularniji – jest onaj ispred čuvene katedrale. Osim bezbroj štandova s jedinstvenim rukotvorinama i gurmanskim delicijama, ovaj sajam nudi i preko stotinu besplatnih programa – od koncerata i predstava do maštovitih radionica za sve generacije.
München: Božićni sajam na Marienplatzu predstavlja najstariji i najpoznatiji adventski sajam u ovom gradu. Na više od stotinu štandova posjetitelji mogu pronaći raznovrsne rukotvorine, božićne dekoracije i kulinarske poslastice poput kuhanog vina i prženih badema. Dodatni ugođaj stvaraju svakodnevni muzički nastupi s balkona gradske vijećnice.
Leipzig: Tradicija božićnog sajma u Leipzigu datira iz 15. stoljeća. Jedan je od najvećih i najljepših božićnih sajmova u Njemačkoj s oko 300 štandova usred istorijskog starog grada. Jedna od najvažnijih lokacija je trg Marktplatz u blizini Stare gradske vijećnice s tradicionalnim božićnim drvcem.
Tiringija: Tokom adventa Tiringija zablista atmosferičnim sajmovima koji se održavaju u impresivnim ambijentima – ispred srednjovjekovnih dvoraca i na istorijskim gradskim trgovima. Ova savezna pokrajina u središtu Njemačke odigrala je ključnu ulogu u oblikovanju božićnih tradicija. Tirinški gradić Lauscha smatra se kolijevkom staklenih ukrasa za jelku i umjetničkog puhanja stakla. Prekrasni, ručno izrađeni ukrasi nastaju ovdje i danas, a kroz stoljeća su se iz Tiringije proširili svijetom.
U Tiringiji je zabilježeno da je na jednom sajmu prvi put izloženo božićno drvce u svom današnjem obliku, a tamo su nastale i neke od najpoznatijih božićnih pjesama.
