POTREBNO:
400 g prokulica,
nekoliko češnjeva bijelog luka,
ulje,
voda,
povrtna kocka,
so,
biber,
vrhnje za kuhanje,
3-4 krompira ili mrkve
PRIPREMA: Prokulicama skinite vanjske tvrde listove, stavite ih u vrelu vodu nakratko da puste gorčinu, izvadite ih i ocijedite. Na ulju prodinstajte bijeli luk, dodajte prokulice, kratko promiješajte i dolite vodu, te ubacite povrtnu kocku. Po želji dodajte na kockice isječen krompir ili mrkvu te začinite. Kuhajte dok ne smekša, potom usitnite štapnim mikserom, vratite na vatru i dodajte dvije kašike vrhnja za kuhanje. Još kratko prokuhajte i skinite s vatre.
