POTREBNO:
500 g brašna,
1 kašičica soli,
oko 3,5 dl mlake vode,
ulje za premazivanje;
za nadjev:
3 struka prase,
so,
biber,
ulje
PRIPREMA: Zamijesite srednje meko tijesto od brašna, soli i mlake vode pa ga podijelite na 3 loptice/jufkice i ostavite da se odmore 10-ak minuta. U međuvremenu prasu sitno isjeckajte i propržite na ulju. Kad postane staklasta posolite i pobiberite po ukusu i ostavite da se ohladi. Kore razvijte tanko prvo oklagijom, a zatim razvucite još malo rukom koliko možete. Presijecite na dva dijela i duž ivice rasporedite fil. Zamotajte u rolnice i redajte u krug u podmazani pleh. Na isti način razvijte i druge dvije jufke, zamotajte i poredajte u pleh. Premažite uljem i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 30-40 minuta.
