POTREBNO:
9 jaja,
500 gr mljevenog pilećeg mesa,
glavica crnog luka,
1 jaje,
sjeckani peršun,
so,
mješavina suhih začina,
biber,
ulje,
100 gr putera,
1 kašika brašna,
2 dl mlijeka,
100 gr žutog sira.
PRIPREMA: Skuhajte jaja, očistite ih, presijecite napola i poredajte u nauljenu vatrostalnu posudu. Nasjeckajte crni luk i pržite ga, zatim dodajte meso i nastavite sa prženjem. Dodajte začine i jedno svježe jaje, dobro promiješajte i sipajte preko kuhanih jaja. Na puteru malo propržite kašiku brašna, pa u to polako dolijevajte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Sos prelijte preko mesa, narendajte sir i stavite da se peče u rerni na 200°C dok ne porumeni.
