Aromatična teletina u mlijeku

POTREBNO:
800 g teletine izrezane na kocke,
80 g očišćenih oraha,
4 dl mlijeka,
4-5 listića žalfije,
60 g brašna,
česan bijelog luka,
maslinovo ulje,
so i biber

PRIPREMA: Pomiješati i izmiksati brašno, žalfiju, bijeli luk, pola količine oraha i malo bibera. Meso rukama dobro uvaljati u dobivenu smjesu, propržiti na malo ulja dok ne dobiju zlatnu boju. Posoliti, dodati ostatak oraha, krupnije izrezanih, te preliti mlijekom. Dinstati oko 20 minuta na laganoj vatri. Poslužiti uz salatu po želji.