Jedan od prijedloga, da biste jaje lakše ogulili, je dodavanje sode bikarbone u vodu za kuhanje. Povećavanje pH vrijednosti jajeta pomoću alkalne supstance (kao što je soda bikarbona) olakšava kasnije guljenje jajeta. Možete pokušati sljedeći način – dodajte četvrtinu kašičica sode bikarbone u pola litre vode i skuhajte jaja na uobičajeni način. Ljuska bi se nakon toga trebala jednostavno odvojiti od jajeta.
