Zob ili ovas smatra se jednom od najzdravijih žitarica na svijetu. Osim što ne sadrži gluten, odličan je izvor brojnih vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa. Istraživanja pokazuju da zob i zobene pahuljice imaju brojne zdravstvene prednosti, kao što su pomoć pri gubitku težine, ublažavanje opstipacije, snižavanje holesterola i nivoa šećera u krvi te smanjeni rizik od srčanih bolesti. S obzirom da sadrži tvari neophodne za adekvatan rast i razvoj organizma, zob se naročito preporučuje u ishrani djece te kod anemija. Važno je istaći i prisustvo vitamina H ili biotina, koji je neophodan za zdravlje kose i noktiju.
Latest Posts
