POTREBNO:
1 šolja balzamičnog sirćeta,
2 kašičice naribane korice limuna,
4 srednje čvrste šljive prepolovite i izvadite im košpice,
1/2 šolje izmrvljenog kozjeg sira
Za glazuru, u malom loncu, pomiješajte balzamično sirće i limunovu koricu i pustite da provrije. Kuhajte 10-12 minuta ili dok se smjesa ne zgusne i smanji na oko 1/3 šolje (nemojte prekuhati). Šljive pecite, poklopljene, na srednjoj vatri 2-3 minute sa svake strane ili dok ne omekšaju. Prelijte ih glazurom i napunite sirom.
Šljive s kozjim sirom
