Meni je pažnju posebno privukla radionica koja spaja ono što svi volimo, a to je dobra hrana i lijepa atmosfera. Curious Cuisine je, na neki način, bio gastronomski putopis bez avionske karte.
Smještena u prostoru „4 Sobe gospođe Safije“, radionica je već na ulazu obećavala intimno iskustvo. Muzika u pozadini i mirisi svježih sastojaka stvorili su dojam da ulazimo u mali italijanski kutak. Tu nas je dočekao Neno Svjetlanović, domaćin i ovog dana vodič kroz svijet paste. Njegova energija, neposrednost i posvećenost kuhanju brzo su uklonili onu prvu formalnost i ubrzo smo se osjećali kao gosti na večeri kod prijatelja.
Posebno me dojmilo što je naglasak bio na jednostavnosti. Brašno i jaja, reklo bi se ništa posebno, ali kada im dodate strpljenje i ljubav, postaju osnova za jelo koje okuplja ljude. Dok su se ruke umazane brašnom kretale gotovo koreografisano, oko mene su se nizali smijeh, pitanja, komentari i mali uspjesi, baš poput trenutka kada prvi put oblikujete tijesto koje „ima dušu“.
Kada smo sjeli za sto i probali ono što smo sami napravili, iskustvo je zaokruženo. Pasta je bila ukusna, ali više od toga, bila je naša. Na tanjirima su se pred nama našli prizori koji su više podsjećali na slike nego na obrok: tople vrpce tjestenine stopljene s kremastim preljevima i zelenim akcentom bosiljka stvarale su atmosferu mediteranskog ručka. Bio je to trenutak u kojem su ukusi i estetika išli ruku pod ruku – svaki zalogaj podsjetio je da hrana nije samo gorivo, nego i doživljaj.
Ono što bih izdvojio jeste da Curious Cuisine nije bila tek radionica kuhanja. Bila je to lekcija o povezivanju s hranom, sa sobom, ali i s ljudima koji sjede preko puta vas. Upravo to, čini mi se, i jeste duh Curious X: da male trenutke pretvori u priče koje se pamte.
Na kraju, ostao je osjećaj lakoće kao da sam na kratko pobjegla iz svakodnevice i dopustila da me vodi radoznalost. Možda je upravo to najveća vrijednost ovog iskustva: podsjetnik da znatiželja nije prolazna, nego način da život postane bogatiji i ispunjeniji.
*Ovaj proizvod nije bez rizika i oslobađa nikotin, koji izaziva ovisnost. Samo za punoljetne.
