Rezultati nove studije pokazuju da što osoba više konzumira so, to je veći teret aterosklerotskih plakova u arterijama srca i vrata. Čini se da je povećanje krvnog pritiska zbog visokog unosa soli važan temeljni mehanizam za ove nalaze.
Zanimljivo je da su rezultati bili dosljedni i kada se analiza ograničila samo na osobe s normalnim krvnim pritiskom (ispod 140/90 mm Hg) ili na one bez poznatih kardiovaskularnih bolesti. Što znači da nisu samo pacijenti s hipertenzijom ili srčanim bolestima ti koji trebaju paziti na unos soli.
Inače, prethodne studije su pokazale da prevelik unos soli povisuje krvni pritisak, rizik od kardiovaskularnih bolesti te smrtnost.
Ne solite previše
