Proljetni quiche

0
88

POTREBNO:
8 jaja,
600-800 gr povrća po želji,
200 ml mlijeka,
200 gr topivog sira,
1 kašika putera,
1 crveni luk,
so i biber po želji

PRIPREMA: Zagrijte rernu na 200 °C. Otopite puter u tavici i na njemu propržite kockice luka. Umjesto crvenog možete upotrijebiti i mladi luk. Puter i omekšali luk prebacite u okruglu posudu za pečenje pita. U posudu dodajte komadiće svježeg povrća po želji. Tvrđe povrće poput mrkvi, karfiola ili prokulica možete prethodno blanširati u vrućoj vodi. Ako koristite tikvice, patlidžan ili drugo meko povrće, očistite ga i narežite svježe. U posebnoj zdjeli razbijte jedno po jedno jaje, pa lagano pomiješajte s mlijekom, naribanim sirom, solju i biberom. Prelijte mješavinu jaja, sira i mlijeka preko povrća. Quiche stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 45 minuta do sat vremena. Pustite da se ohladi 20 minuta prije posluživanja.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here