Mato danas uspješno upravlja svojom farmom u selu Jenjić, udaljenom sedam kilometara od Orašja, i isporučuje najkvalitetnije mlijeko mljekari Inmer koja je dio Lactalis grupe. Obrazovanje stečeno na Sveučilištu u Salzburgu u oblasti poljoprivrede, zajedno s bogatim radnim iskustvom, sada su ključni za vođenje imanja na vrhunskom nivou i prema najvišim evropskim standardima.
“Moja štala može primiti do 60 muznih grla. Radim mnogo, ali predano. Samo muža traje šest sati dnevno, a hranjenje stoke traje još tri sata. Jako pazim na kvalitetu mlijeka koje isporučujem Lactalisu. Uvijek postižem najkvalitetniju, E klasu mlijeka,” kaže Janjić i dodaje da mjesečno isporučuje 35.000 litara najkvalitetnijeg mlijeka kompaniji Lactalis.
“Ta količina varira zbog sezonskog telenja pa kad je pola stada u suhostaju, količina opada. U martu sam isporučio čak 42.000 litara mlijeka, a onda dođu mjeseci kada to bude dosta manja količina”, objašnjava Mato.
Disciplina i predanost ključne su za uspjeh na farmi
Iako je Austrija poznata po uređenom sistemu, Mato priznaje da tamo ne bi mogao izgraditi ovakvo imanje, jer se kao takvo u toj zemlji može jedino naslijediti. Njegova odluka o povratku u BiH bila je upravo motivirana nasljeđem, sjećanjima na djetinjstvo i blagodati života na selu.
“Mljekarstvo me oduvijek privlačilo. Dok su drugi ljetovali, ja sam dolazio ovdje i provodio raspuste i odmore. Vratiti se i započeti vlastito imanje za mene bilo je neizbježno. Ovdje sada živim sa suprugom i našom kćerkicom, koja i nas dvoje dodatno motivira.”
Unatoč tome što bavljenje poljoprivredom u Bosni i Hercegovini bude često izazovno, Mato kaže da nije požalio što je zamijenio austrijsku sigurnost za život i rad u Orašju.
“I ovdje postoji red, ako se zna i hoće raditi. Onima koji se žele odvažiti na povratak uvijek savjetujem da se drže svoje struke, nastave stalno usavršavati i vode discipliniran menadžment.”
Svaki Matin dan počinje u četiri ujutro, a rad na farmi završava kasno poslijepodne.
“Muža kreće u pola pet, hrana se nudi u pola osam, a ostatak dana ispunjen je čišćenjem i drugim poslovima. To je svakodnevni i kontinuiran rad, trud, zalaganje i samostalni menadžmet koji me ispunjava. Posebna blagodat je mir na selu u kojem uživam”, završava Mato.
Matina priča zaista je dokaz da se i u Bosni i Hercegovini može uspjeti isključivo svojim trudom i predanošću. Ovakva angažovanost čini Janjićevu farmu uspješnim poslovnim poduhvatom i važnim dijelom lokalne zajednice, dok poticanje razvoja primarne proizvodnje mlijeka ostaje ključna smjernica kompanije Lactalis u BiH i mljekare Inmer.
Proizvodi kompanije Lactalis BH proizvode se u mljekari Inmer u Gradačcu, od mlijeka koje se otkupljuje od 1.400 kooperanata – domaćih farmera. Kompanija Lactalis osnovana je prije 90 godina u Francuskoj a kod nas je poznata po svojim brendovima Dukat, Domaće blago, Président, Galbani, Stay Strong, Alpsko mleko i Parmalat koje proizvodi ili distribuira na tržištu Bosne i Hercegovine.
