Iako se ranije mislilo da imaju isti efekat, utvrđeno je da masnoće nisu toliki neprijatelj kao šećer. Pedijatar s Univerzitetske medicinske škole u Indiani Aaron Carroll opisao je odnos masnoća i šećera u knjizi “The Bad Food Bible: How and Why to Eat Sinfully. “Znamo jedno o masnoćama, a to je da ne uzrokuju debljanje. Čak mogu djelovati suprotno, odnosno da izgubite kilograme”, kaže Carroll.
Ovim dobijamo potvrdu teze da namirnice bogate mastima, kao što su avokado, losos i orasi trebaju imati posebno mjesto u prehrani. Ako smo ih tokom niskokalorične dijete koja je bila popularna devedesetih izbacili, vrijeme je da ih vratimo na trpezu.
