POTREBNO:
1 kg krompira,
100 g crnih maslina (bez košpica),
20 g pinjola,
20 g bosiljka,
česan bijelog luka,
8 kašika maslinovog ulja,
ljuta paprika po želji,
so
PRIPREMA: Listove bosiljka očistiti vlažnom krpom i izmiksati s pinjolima i bijelim lukom, posoliti i dodati ulje i papriku. Krompir oguliti, oprati, izrezati na kockice i kuhati na pari 10-12 minuta, prebaciti u zdjelu i odmah lagano izgnječiti viljuškom. Dodati izmiksanu smjesu i masline, pažljivo promiješati i poslužiti. Salata je ukusna i hladna i topla.
