SASTOJCI
1 pačja prsa
500 g jagoda
1 glavica ljubičastog luka
1 limun
3 kašike maslinovog ulja
sol i biber
listići metvice
PRIPREMA
Upalite rernu na 180 stepeni. Prsa operite, posušite i kožu zarežite u obliku rešetke. Pržite ih na tavi bez masnoće, najprije s kožom na dole 3-4 minute, pa zatim mesnatu stranu. Stavite ih s mesnatom stranom prema dole u tepsiju i pecite u rerni dvadesetak minuta. Izvadite ih i zamotajte u foliju da se ohlade. Potom ih narežite na tanke šnite.
Jagode očistite i narežite na četvrtine. Pomiješajte limunov sok i maslinovo ulje, posolite i pobiberite. Na tanjur stavite pačja prsa i jagode pa prelijte dobivenim dresingom. Po želji ukrasite listićima metvice.
