Potrebno (za 4 osobe):
½ kg trešanja
80 g brašna
60 g putera
70 g šećera
4 jaja
80 g šećera u prahu
so
Priprema: kremasto umutiti puter sa šećerom, dodati 2 cijela jajeta i 2 žumanca, brašno i dobro umutiti. Tijesto usuti u okrugli kalup prekriven papirom za pečenje, preko staviti trešnje bez košpica i peći 45 minuta na 180 stepeni. Kada se ohladi, prebaciti na tanjir. Umutiti preostala 2 bjelanca sa malo soli, kada postane pjenasto dodati šećer u prahu. Na tortu kašikom (ili posebnom špricom za šlag) stavljati male količine umućenog snijega i nakratko vratiti u rernu da dobije zlatnu boju. Ohladiti prije služenja.
