POTREBNO: 4 velika krompira, 1 kašika putera, 1 manji luka, 1 paprika, 450 gr mljevene puretine, pola šolje kečapa, 2 kašike smeđeg šećera, po 1 kašika jabukovog sirćeta, Worcestershire sosa, ljutog sosa i senfa Dijon, so i biber, ½ šolje izrendanog žutog sira, 2 mlada luka isjeckana
PRIPREMA: Ugrijte rernu na 250°C. Stavite krompire u mikrovalnu pećnicu i kuhajte ih 8 minuta, pa ih okrenite i kuhajte još 6 minuta. Iz mikrovalne ih pažljivo izvadite stavite odmah u pleh u kome ćete ih peči u rerni. Nastavite peči u rerni još 10-12 minuat. Izvadite iz rerne i stavite sa strane. U međuvremenu, rastopite puter u tavi i propržite luk i papriku pa dinstajte 6–8 minuta. Dodajte puretinu i stalno miješajući pržite još 3-5 minuta. Dodajte kečap, smeđi šećer, sirće, soseve i senf, pa nastavite dinstati još 5 minuta. Posolite i pobiberite po želji. Odrežite gornje trećine krompire i viljuškom izmrvite sredinu. Mješavinu sa puretinom rasporedite po krompirima i pospite rendanim sirom. Vratite u rernu još 5 minuta. Gratinirajte mladim lukom.
