POTREBNO:
55 g leće,
450 g mljevene puretine,
115 g pureće jetre,
2 kašike maslinovog ulja,
2 manja luka,
1 češanj bijelog luka,
30 g peršuna,
so i svježe mljeveni biber
PRIPREMA: Leću skuhajte, ocijedite i stavite sa strane. Zagrijte ulje na tavi pa prepržite luk i bijeli luk na umjerenoj vatri oko dvije minute. Smanjite vatru pa dodajte mljevenu puretinu i jetru. Pržite uz miješanje oko deset minuta. Posolite i pobiberite, prebacite smjesu u blender, dodajte listove peršuna i skuhanu leću te miksajte dok ne dobijete teksturu paštete. Ohladite i poslužite.
