Špageti s pestom od potočarke

POTREBNO:
1 svežanj potočarke,
2 kašike preprženih pinjola,
kora jednog limuna,
1 česno bijelog luka,
3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja,
so,
malo suhog čilija,
špagete od integralnog brašna

PRIPREMA: U blenderu izmeljite potočarke (ostaviti malo za ukrasiti), pinjole, koru limuna i bijeli luk, a onda dodajte ulje i miksajte još malo dok ne dobijete jednoličnu masu. Začinite solju i čilijem. U međuvremenu, u slanoj vodi skuhajte špagete prema uputstvu. Procijedite, ali sačuvajte šolju vode u kojoj se pasta kuhala. Pomiješajte špagete sa pestom, te dodajući pomalo sačuvane vode od kuhanja napravite blagi sos. Posolite i ukrasite potočarkom.