Egipatska torta

Mnogi iftar jedva čekaju baš zbog njegove završnice, deserta. Kako biste unijeli raznolikost u vaše uobičajene iftarske delicije nudimo vam recept koji će oduševiti postače, a i one koji im se pridruže

Nedavno objavljeno

POTREBNO:
Za grilijaž:
400 g lješnika,
300 g šećera;
za kore:
18 bjelanjaka,
18 kašika šećera,
150 g mljevenih oraha,
3 kašike brašna;
za prvi fil:
18 žumanjaka,
18 kašika šećera,
6 kašika brašna,
500 ml mlijeka,
250 g putera;
za drugi fil:
200 g umućenog šlaga,
grilijaž od lješnika;
za ukrašavanje: umućeni šlag

PRIPREMA: Dobro ulupajte bjelanjke i šećer, pa lagano umiješajte brašno i orahe. Preručite u podmazan pleh i sušite na 200 °C dok ne porumeni. Koru podijelite na tri dijela. Za prvi fil stavite mlijeko i šećer da se kuhaju. Žumanjke i brašno dobro umutite i sipajte u ključalo mlijeko koje ste skinuli s vatre. Dobro izmiješajte, vratite na vatru i kuhajte još 7 minuta. Ohlađeni krem sastavite s pjenasto umućenim puterom. Za drugi fil karamelizujte šećer i spustite lješnike, pa izmiješajte. Smjesu preručite u uljem podmazani pleh. Kad se ohladi, sameljite je i sastavite s umućenim šlagom. U okrugle kalupe redajte koru, prvi fil, drugi fil, koru i tako dok ne potrošite materijal. Završite umućenim šlagom.

Pročitaj još
Related

Tiramisu sa mascarponeom i čokoladom

Potrebno (za 4 osobe): ½ kg trešanja 120 g brašna 60 g...

Torta sa trešnjama

Potrebno (za 6 osoba): ½ kg trešanja 125 g brašna 75 g...

Piletina s limunom i začinskim biljem

POTREBNO: Pile izrezano na komade (oko 1,2 kg), mješavina aromatičnog bilja...

Riba u sosu

POTREBNO: 4 kašike maslinovog ulja, oko kilogram filea ribe, so, biber, pola kašičice čilija, 2-3...