Američki naučnici s Univerziteta Penn State to obrazlažu prisutnošću zasićenih masti i vlakana u orasima. Njihovi nalazi su dobiveni praćenjem 42 ispitanika u dobi od 30 do 65 godina. Učesnici istraživanja su na početku posmatranog razdoblja imali višak kilograma, a pozitivan efekat prehrane koja je uključivala orahe je bio primijetan u roku od šest sedmica.
