POTREBNO:
1 kg mladog krompira,
nekoliko režnjeva pršute izrezane na kockice,
srednji luk isjeckan,
¾ šolje bijelog vina,
so,
biber,
½ kg Brie sira izrezanog na tanke kriške
PRIPREMA: Ugrijte rernu na 190 °C. Krompir kuhajte 20 min, procijedite, i kada je mlak izrežite na manje komade. U tavi prepecite pršutu, dodajte luk i dinstajte 5 minuta. Ubacite krompir, začinite solju i biberom i
dobro izmiješajte pa prebacite pola količine u vatrostalnu tepsiju. Poredajte sir, potom drugu polovinu krompira pa sir. Pecite 20 min i servirajte toplo.
