Potrebno (za 4 osobe):
700 g pilećih fileta,
75 g pureće šunke u kriškama i 50 g sitno isjeckane,
2 jaja,
bosiljak,
so i biber
Priprema: Izmiksati 500 g fileta, šunku u kriškama, jaja i desetak listova bosiljka, posoliti i pobiberiti. Presuti u zdjelu, dodati ostale filete isjeckane na kockice i 2-3 lista isitnjenog bosiljka. Veći komad papira za pečenje skvasiti, dobro iscijediti i staviti na sto. Rasporediti smjesu na papir, oblikovati rolat, zamotati i svezati krajeve, te kuhati u slanoj vodi oko 45 minuta. Ohlađen rolat odmotati, izrezati na deblje kriške i servirati po želji.
