Vrijeme za čaj
15.01.2014. u 08:53 sati


Zdravlje

Vrijeme za čaj


Želite li se ugrijati, olakšati grlobolju ili samo utoliti žeđ, dolaskom hladnijeg vremena često ćete pomisliti na čaj. Koji ćete odabrati

Zeleni čaj je najprirodniji od svih vrsta jer se ne podvrgava složenim procesima obrade. Ima prijatan i blag okus, pravi je izvor zdravlja – sadrži supstance koje štite srce i arterije, a najnovija istraživanja pokazuju da preventivno utiče na pojavu tumora. Šolja čaja sadrži minerala (prije svega fluora) koliko i porcija salate – nadoknađuje tekućinu i soli pa je idealan za sportiste. Čaj je i savršen tonik za lice! Jednu punu kašičicu čaja potopiti u ključalu vodu oko 5 minuta, procijediti, dodati sok od pola limuna i dobili ste idealnu tečnost za čišćenje masne ili mješovite kože.

Zašto odabrati zeleni čaj

Štiti usnu šupljinu Posebni polifenoli koje sadrži bore se protiv nastajanja bakterija u usnoj šupljini i odgovorne su za nastanak karijesa, parodontalnih oboljenja i neprijatnog daha.
Djeluje protiv umora Tein stimulira nervni, moždani i krvni sistem, ali se lakše apsorbira. Šolja zelenog čaja je blagi energetski udar sa dužim djelovanjem.
Štiti kožu Antioksidantna snaga polifenola djeluje u slučajevima štete nastale vezivanjem kisika, usljed štetnog sunčevog zračenja i nečistoće.
Štiti srce Prema rezultatima japanskih naučnika, polifenoli smanjuju nivo lošeg holesterola.
Smanjuje rizik od nastanka tumora Prema rezultatima istraživanja predstavljenim na kongresu American Society of Biology održanom u San Francisku, zeleni čaj, najvjerovatnije, smanjuje mogućnost nastanka tumora. Statistike kažu da je u regionu Shizouka, glavnom proizvođaču zelenog čaja, najmanji broj oboljelih od tumora u cijelom Japanu.
Olakšava probavu Zeleni čaj stimulira aktivnost crijeva, regulirajući bakterijsku floru, te ubrzava varenje.
Pomaže kod mršavljenja Ne samo zbog udjela u reguliranju probave nego i zato što stimulira funkciju bubrega, detoksikaciju organizma i pomaže kod nadutosti, snižava nivo stresa i podstiče potrošnju energije.
Možete ga i jesti    
Najtrendy način na koji možete koristiti zeleni čaj je – u kuhinji, u neobičnim i jednostavnim receptima. U tom slučaju i kalorije su, svakako, tu.

Timijan            

Poznatiji kao majčina dušica, služi za jelo i za piće, za dezinfekciju i za osvježenje. Ovu aromatičnu biljku možete upotrijebiti na mnogo načina.
Za jačanje Ako je vaš imunološki sistem oslabio, svakog popodneva popijte napitak napravljen od 1,5 gr majčine dušice i 1 dcl vode. Svakog jutra uzmite dvije kapi esencijalnog ulja majčine dušice, pomoći će vam da prebrodite kritičnu fazu. Ili popijte svakog dana jednu ili dvije šolje kao prevenciju od prehlade.
Protiv kašlja Ako imate bolesne bronhije ili napade kašlja, trljajte leđa i grudi s nekoliko kapi nekog biljnog ulja (bademovo, maslinovo, suncokretovo) u koje ste dodali jednu ili dvije kapi esencije majčine dušice dok koža sve ne upije.
Protiv umora Nakon obroka popijte čašicu tinkture koju ćete napraviti na sljedeći način: stavite 20 gr cvjetova majčine dušice u jedan litar bijelog vina i nakon sedam dana procijedite.
Za ogrebotine i ranice Da biste dezinficirali manje povrede i ogrebotine ili isprali usnu šupljinu, koristite izmrvljenu svježu majčinu dušicu, namakanu 20 minuta u malo vruće vode. Držite kao oblog.
Protiv znojenja Ako vam se stopala pretjerano znoje, talku dodajte osušenu i u fini prah izmrvljenu biljku.
Za savršen osmijeh Odličnu pastu za zube ćete dobiti ako pomiješate prah dobiven od majčine dušice i kadulje s glinom u prahu.
Esencijalno ulje (2%) Pomiješano s kremom, koristi se kod ekcemnih i gljivičnih promjena na koži. Kod upale jajnika i grčeva, namažite kremom područje stomaka i zamotajte vunenim šalom.
Maska za čišćenje lica Pomiješajte 30 grama vrhova cvjetova majčine dušice, 40 grama samljevenih cvjetova zove i 30 grama samljevenih cvjetova plave ljubičice s malo destilirane vode, da bude gusto. Nanesite na lice, ostavite da djeluje 20 minuta, a zatim isperite destiliranom ili mineralnom vodom.
Osvježavajuća kupka U litar vode stavite dvije velike kašike majčine dušice i kuhajte 10 minuta, procijedite i dodajte u kupku. Osvježava, daje snagu, opušta i ublažava bolove nakon umora ili bavljenja sportom.  
Tonik Ako imate masnu kožu, napravite tonik koji ćete svakog jutra i svako veče prije spavanja nanijeti na lice: u litar vode stavite po 1 veliku kašiku listova majčine dušice i ruzmarina, kuhajte 10 minuta, procijedite i ohladite. Držite u frižideru!

U kuhinji

Ulje od majčine dušice U staklenu, prozirnu flašu stavite nekoliko grančica majčine dušice s listovima i cvjetovima i uspite maslinovo ulje. Nakon 15 dana dobit ćete aromatizirano ulje. Na isti način se priprema i sirće. Paradajz salate i supe od povrća će dobiti sasvim novi ukus.
Mladi sir s majčinom dušicom Mladi sir posolite, pobiberite, naribajte malo limunove korice i dodajte malo sitno izmrvljenih listova majčine dušice. Izgnječite i dobro umutite viljuškom dok ne dobijete kompaktnu kremastu masu. Rezultat? Ukusno light predjelo.
Rižoto sa zelenim čajem Potrebni sastojci za 4 osobe: 160 gr riže, 1 luk, 40 gr zelenog čaja, 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 l bistre supe od povrća, so i biber. Priprema: Isjeckani luk pržite na maslinovom ulju dok ne postane staklast. Dodajte rižu, još malo propržite, pa dodajte čaj i supu. Prebacite sve u vatrostalnu zdjelu ili dublju tepsiju, posolite i pobiberite, pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 40 minuta na 180°C.


Povezani tekstovi