Pretplati se
Jesen u teglici

Gastro

Jesen u teglici

Iskoristite vrijeme bundeve i napravite ukusni pekmez. Potrebno vam je: 660 g pirea od pečene bundeve, 150 g smeđeg šećera, po 1 kašika mljevenog cimeta, limunovog soka i muškatnog oraščića, te naribana korica od 1 limuna.

Bundevu prerežite popola i očistite od sjemenki i pecite 25 min u rerni na 180 °C. Kašikom je odvojite od kore i propasirajte kroz cjediljku. Stavite je u dublji lonac, dodajte šećer, začine i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta uz konstantno miješanje, pa dodajte sok od limuna i kuhajte još 10 minuta. Pekmez prebacite u čiste tegle i čuvajte na hladnom mjestu.