Pretplati se
Šarena salata

Recepti

Šarena salata

POTREBNO: 

1 šoljica šarene kvinoje,
1 ljubičasti luk,
3-4 šampinjona,
šaka nasjeckanog crvenog kupusa,
½ avokada,
3 kašike crnog susama,
1 šoljica mlade blitve,
malo soli i bibera,
kašičica tamarija,
maslinovo ulje
i balzamički ocat

PRIPREMA: Kvinoju skuhajte prema uputstvu na pakovanju, a sjemenke susama kratko tostirajte. Na malo maslinovog ulja propržite luk, pa dodajte gljive. Podlijte tamarijem, pustite da izlapi pa dodajte i kupus. Nakon kratkog vremena maknite s vatre te umiješajte tostirani susam i skuhanu kvinoju. Tek na kraju ubacite blitvu i avokado pa začinite.