Pretplati se
Kolač od sira i mandarina

Kremasti kolači

Kolač od sira i mandarina

Ako želite napraviti ukusan desert bez gubljenja mnogo vremena, onda su ovo pravi kolači za vas. Brzi, kremasti, ukusni, jednostavni i najvažnije – prekrasno izgledaju.

POTREBNO: 

Za koru: 150 g brašna, kašičica praška za pecivo, 1 vanilin šećer, prstohvat soli, 1 jaje, 75 g putera

Za kremu: 3 konzerve mandarina, 2 pudinga od vanilije, 200 g šećera, 500 ml mlijeka, 500 g svježeg sira

Za preljev: 1 crveni preljev za torte, 2 kašike šećera

PRIPREMA: 

Ostavite mandarine da se ocijede u cjediljci nad zdjelicom i pri tome od dobivene tekućine izmjerite 250 ml. 

Namastite dno kalupa za torte. Zagrijte rernu na 200 °C. U posudi izmiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke i od svega mikserom (lopaticama) najprije na najnižoj, a potom na najvećoj brzini umutite tijesto. Dobar dio tijesta razvaljajte na dnu kalupa za torte. Od preostalog tijesta oblikujte valjak, položite ga kao rub uz kalup i utisnite tako da dobijete oko 3 cm visoki rub. Stavite kalup u fižider. 

Skuhajte puding s 200 g šećera i 500 ml mlijeka. Odmah umiješajte svježi sir i masu ravnomjerno raspodijelite u kalupu. Posložite mandarine po masi. Pecite oko 60 min. Ostavite kolač da se ohladi na rešetki za kolače. 

Pripremite preljev za torte prema uputi na omotu sa šećerom i tekućinom te ga ravnomjerno rasporedite po mandarinama.