Mirisna štrudla
03.12.2010. u 08:43 sati


Čudesna igra mašte i grožđa

Mirisna štrudla


POTREBNO (za 6 osoba): 200 g brašna, 2 jaja, 1 kg crnog grožđa, 60 g prezle, 120 g šećera, kašika cimeta, 60 g putera, 2 kašike maslinovog ulja, bijelo vinsko sirće, so

PRIPREMA: Pomiješati brašno, jaje, ulje, 2 kašike sirćeta, 1 dl mlake vode i malo soli, te umijesiti glatko tijesto. Zamotati ga prozirnom folijom i držati jedan sat na hladnom. Na istopljenom puteru propržiti prezlu i ostaviti da se ohladi. Tijesto tanko razvaljati, posuti prezlom, staviti grožđe pomiješano s cimetom i 80 g šećera te urolati i dobro pritisnuti krajeve. Štrudlu prebaciti u tepsiju prekrivenu nauljenim papirom za pečenje, premazati jajetom umućenim s ostatkom šećera i peći 40 minuta na 200 stepeni.

 

(Gracija 145)
Povezani tekstovi